Familien Krogh Andersen
Dette er opskriften på kartofler på en anden måde. Man kan vælge grøntsager efter hvad man lige har i køleskabet. Der er beregnet 2 grillspyd til hver person. Ingredienser (4 personer) Grillspyd 8 træ grillspyd 400 gram kartofler 1 squash 1 peberfrugt 8 små blommetomater 2 løg 2 rødløg 2 fed hvidløg Marinade 2 spsk
Denne marinade er blandt andet god til kylling, men kan benyttes til al slags kød. Ingredienser (4 personer) ½ dl soyasauce 2 fed hvidløg 10 gram finthakket ingefær 2 tsk sesamfrø 1 spsk solsikkeolie 2 spsk honning Benyt hvidløgspresser til både hvidløg og ingefær Kom alle ingredienserne sammen og rør godt rundt Tag en 11
Når man skal lave oksemørbrad kan det være svært at vælge en marinade. Det skal helst ikke være en marinade der tager for meget af den gode smag ved oksemørbraden. Denne her marinade er særdeles velegnet til oksemørbrad, men kan selvfølgelig også benyttes til meget andet slags kød. Ingredienser (1 oksemørbrad) 2 økologiske citroner 1
Det er ifølge en tysk undersøgelse sundt at komme øl i kødmarinader, så det gør vi derfor i denne marinade. Marinaden skal helst laves dagen før og passer til en stor steg eller 4 bøffer. Ingredienser (4 personer) 1,25 dl pilsnerøl ½ stort løg 1 fed hvidløg 0,6 dl olivenolie 0,6 dl limesaft 1 spsk
En opskrift på en svinemørbrad som ikke risikerer at blive tør og så smager det rigtigt godt. Alle smage i flødeost smager godt til denne her opskrift, så prøv dig frem. Ingredienser (4 personer) 2 stk svinemørbrad 300 gram Philadelphia flødeost 1 bundt purløg 1 pakke bacon Salt og peber Skær fedt og sener af
Sovs eller sauce er altid fantastisk men får man for eksempel nye danske kartofler er det lidt synd at servere sovs eller sauce til. Så kan man i stedet servere lidt kryddersmør til, hvilket altid er fantastisk oven på et stykke grillet kød. Det er kun fantasien der sætter grænser for hvad man kan blande
Se hele opskriften “Kryddersmør med basilikum og soltørrede tomater”
En salat med mange spændende ingredienser der klæder hinanden godt. Når man nu alligevel har tændt grillen op, kan man jo lige så godt grille ingredienser til salaten …. Ingredienser (4 personer) 4 nektariner 75 gram feld salat 20 mandler 30 gram feta 1 håndfuld blåbær Dressing 2 spsk olivenolie 1 spsk æblecidereddike 1 tsk
En fantastisk opskrift på en god marinade til oksekød eller svinekød som jeg har fundet på Gastromand. Husk at kødet helst skal ligge i marinaden i mindst 24 timer. Ingredienser (8 steaks) 1 dl god olivenolie ½ dl Heinz ketchup 3 spsk brun farin 2 spsk soyasauce 2 spsk æblecidereddike 1 fed hvidløg 1 tsk
En dejlig, hurtig, nem og anderledes ret hvor man kan grille det meste. Det er en god kombination at komme både and og kylling sammen på spyddet. Ingredienser (4 personer) 2 andebryster i alt cirka 3-400 gram 2 kyllingebryster i alt cirka 3-400 gram Marinade 3 spsk sojasauce 1½ spsk olivenolie ½ citron Salt og
Her er opskriften på en lækkerbidsken til grillen. Meget simpel at lave, men smager rigtigt godt. Ingredienser (4-8 personer) 4 stk snackpeber 200 gram Philadelphia (naturel eller med smag) 1 lille løg 8-12 stk baconstykker Tørret oregano Skyl snackpeberen og del den på langs på midten Skær toppen af og rens for kerner Tag en
Det er en god kombination af kotelet og så de æbleglaserede majroer, som er i denne opskrift som vi har fundet i Spis Bedre september 2017. Hvis man ikke kan finde majroer kan man i stedet finde nogle søde kartofler. De meget store koteletter som findes hos REMA1000 er super gode og koster ikke en
Se hele opskriften “Skaftekoteletter med æbleglaserede majroer”
Flæskesteg er noget af det bedste der findes, hvis den laves med sprøde flæskesvær. Det har været lidt svært, at finde ud af hvordan man hver gang får sprøde svær, men her er en opskrift på det. 1 kg flæskesteg er meget til 4 personer men det smager fantastisk dagen efter på et stykke rugbrød