En dejlig forret eller en ret til jule- eller påskefrokosten. Der skal en laks af god kvalitet til. Ingredienser (4 personer) 200 gram koldrøget laks ¼ fennikel 2 appelsiner 3 spsk kapers ½ dl olivenolie 1 lille bakke karse Friskkværnet sort peber Frisk surdejsbrød Dressing 150 gram mayonnaise 2 spsk Ravigotte 2 tsk grov sennep
Koldrøget laks med appelsin
