Til risalamande vil de fleste helst have kirsebærsauce men det er ikke alle der bryder sig om det. Et alternativt kunne være denne jordbærsauce der både kan serveres kold eller varm.
Ingredienser (4 personer)
200 gram frosne jordbær
½ dl sukker
½ vaniljestang
½ dl vand
1 tsk kartoffelmel
- Skrab kornene ud af vaniljestangen og bland dem med sukkeret
- Kom jordbær, sukker, vaniljekorn og vand i en gryde og kog det op
- Lad det småsimre indtil jordbærrene er tøet op og er kogt ud
- Lav en jævning ved at blande 1 tsk kartoffelmel med en lille smule vand
- Tag gryden af varmen og hæld din jævning i sovsen under omrøring. kartoffelmel må ikke koge!
- Servér jordbærsovsen til din risalamande enten kold eller varm.