Vitello tonnato er en Piemonte-klassiker, som er fast på menukortet blandt antipasti. Det oplevede vi på vores tur til Piemonte. Den serveres kold som en fyldig forret eller som en ret til frokost og det smager virkeligt godt. Ingredienser (10 personer) Kød 750 gram kalvetyndsteg Olivenolie til stegning Salt og friskkværnet peber 1 løg 1
Vitello Tonnato
