Familien Krogh Andersen
Den mest simple salat man kan lave og alligevel én af de bedste. Salaten smager bare af sommer! Ingredienser (4 personer) 1 salathoved Dressing 2 dl piskefløde 1 citron 2 spsk rørsukker Flagesalt Friskkværnet sort peber Læg salathoved i vand Rør citronsaft og sukker til sukkerkornene er opløst Pisk fløden så den blot lige tykner
Dette er en opskrift fra min farmors håndskrevne kogebog. Ingredienser (4 personer) 2 liter mælk 130 gram maizenamel 80 gram hvedemel 20 gram sukker 2 æg 1 tsk salt Hvedemel og maizenamel udrøres med noget af mælken til en jævning Resten af mælken bringes i kog og tilsættes jævningen Koges ved svag varme i 10
Dette er en opskrift fra min farmors håndskrevne kogebog. Ingredienser (35 stk) 5 dl mel (= 300 gram) 3 dl kærnemælk 1 dl fløde eller sødmælk 3 æg 1 spsk sukker 1 tsk Kardemomme 1 tsk natron Reven skal af 1 citron 3 spsk solsikkeolie (behøves ikke) Meget lidt salt Mel, sukker, kardemomme, natron, salt
Denne opskrift er oprindelig fra Hvidsten Kro og fandtes i min farmors håndskrevne kogebog. Ingredienser 1 kop mælk 50 gram gær 2 tsk stødt kardemomme Sukker 4 æg ½ kg hvedemel ½ kg margarine Rosiner Smør Kanel I en stor kop lunken mælk udrøres gær der hældes i en stor skål Tilsæt en smule sukker,
Dette er en opskrift fra min farmors håndskrevne kogebog. Jeg husker tydeligt, at dette var en af de hyppigst forekommende desserter når vi var på besøg hos farmor og farfar. Ingredienser (4 personer) 5 æg 200 gram sukker 2 citroner 6 blade husblas 1 1/4 dl piskefløde til pynt Læg husblas i blød i en
Dette er en opskrift fra min farmors håndskrevne kogebog, på en god gammeldags ret. Ingredienser (4 personer) 1½ kg kalvebov eller bryst 2 liter vand 20 gram salt 1 suppevisk 300 gram gulerødder 60 gram margarine 60 gram mel 125 gram ærter Et bundt persille Kalvekødet vaskes og sættes over i kogende saltet vand og
Dette er en opskrift fra min farmors håndskrevne kogebog. Disse pandekager har jeg spist rigtigt mange gange som barn. Når vi var på ferie hos farmor og farfar fik vi altid lov til at få pandekager med jordbærmarmelade og sukker på. Det smager fantastisk. Ingredienser (10 stk) 250 gram mel 1 dl øl 4 dl
Dette er en opskrift fra min farmors håndskrevne kogebog. Hun lavede dem altid til jul. De er ikke slankende, men de smager fantastisk godt, når de serveres direkte fra køleskabet. Ingredienser (100 stk) 300 gram havregryn 200 gram smør 200 gram sukker 75 gram Cacao pulver 250 gram marcipan ½ dl. kold kaffe 15 ml.
Vaniljekransen er traditionel dansk småkage som, af de fleste danskere er forbundet med julen. Vaniljekransen stammer fra omkring 1840’erne, da det blev lovligt at have ovn i det private hjem i 1800 tallet, hvor folk så begyndte, at udvikle de små julekager. Dette er en opskrift på vaniljekranse fra min farmors håndskrevne kogebog. Ingredienser (30