Hasselnøddeis

Hasselnøddeis

En dejlig isdessert som skal laves i ismaskinen. Server den eventuelt med en hindbærsorbet eller lignende. Ingredienser (6 personer) 150 gram nougat 2,5 dl sødmælk 2,5 dl piskefløde 1 nip salt 4 æggeblommer 70 gram sukker Pynt 40 gram Piemonte hasselnødder 40 gram mørk chokolade, 70%   Iscreme: Skær nougaten i mindre tern og stil

Chokoladeis med hindbærcoulis

Chokoladeis med hindbærcoulis

Denne opskrift kræver en ismaskine. En fantastisk chokoladeis som bliver frosset sammen med en hindbærcoulis. Man kan eventuelt servere hindbærsnitter deluxe til isen. Ingredienser (6 personer) Is 100 gram mørk chokolade 70% 2,5 dl sødmælk 2,5 dl piskefløde 4 æggeblommer 90 gram sukker Hindbærcoulis 150 gram frosne eller friske hindbær 50 gram sukker Chokoladeis: Hak chokoladen

Vaniljeis med saltkaramel

Denne opskrift kræver en ismaskine. Vi har anskaffet os en ismaskine og det smager bare så godt at lave is i den. Det kræver nogle opskrifter på god is og her er en af dem. Den smager lidt af creme brûlèe 😉 Ingredienser (8 personer) Saltkaramel 95 gram sukker 45 gram glukosesirup 2 dl piskefløde

Pralineis

Pralineis

Praline er en blanding af karamel og nødder. Det smager fantastisk i is. Denne opskrift er beregnet til en ismaskine og giver cirka 1 liter is. Hvis man ikke benytter ismaskine skal man piske fløden til flødeskum. Ingredienser (8 personer) Praline 50 gram mandler 50 gram hasselnødder 100 gram sukker Is 6 pasteuriserede æggeblommer 100