En dejlig hurtig hverdagsret som man kan lave på ½ time og som samtidigt smager rigtigt godt. Vi fandt opskriften i Spis Bedre nr. 11-2018. Ingredienser (4 personer) Andelår 4 andelår Salt og friskkværnet peber Smør til stegning Rosenkålssalat 50 gram hasselnøddekerner 500 gram rosenkål 1 spsk smør til stegning 1 økologisk appelsin Salt og
Tag: and
And og kylling på spyd
![](https://usercontent.one/wp/opskrifter.kroghandersen.com/wp-content/uploads/2019/03/And-og-kylling-på-spyd.jpg)
En dejlig, hurtig, nem og anderledes ret hvor man kan grille det meste. Det er en god kombination at komme både and og kylling sammen på spyddet. Ingredienser (4 personer) 2 andebryster i alt cirka 3-400 gram 2 kyllingebryster i alt cirka 3-400 gram Marinade 3 spsk sojasauce 1½ spsk olivenolie ½ citron Salt og
Anderillette
![](https://usercontent.one/wp/opskrifter.kroghandersen.com/wp-content/uploads/2018/12/Anderillette2.jpg)
Anderillette smager fantastisk til julefrokosten på et stykke rugbrød og en cornichon på toppen. Vær opmærksom på, at det skal laves over 2 dage. Ingredienser (4 glas / 4 x 8 personer) 3 andelår 2 andebryster 500 gram andefedt 2-3 fed hvidløg 4 enebær 3 kviste timian 3 kviste rosmarin 4 laurbærblade 2 spsk salt
Confit de Canard
![](https://usercontent.one/wp/opskrifter.kroghandersen.com/wp-content/uploads/2018/08/Confit-de-canard.jpg)
Confit de Canard er en fransk opskrift på andelår der ligger konserveret i eget fedt. Man kan vælge at lave det helt fra bunden, hvilket tager et par dage. Se opskrift på https://gastromand.dk/opskrift-confiterede-andelar/. Man kan også vælge den noget nemmere løsning, at købe andelårene på dåse! Normalt benytter vi os ikke af dåsemad, men i