Chocolate Cookies med flagesalt

Chocolate Cookies med flagesalt

Amerikanske cookies der får et pift med lidt flagesalt på. Ingredienser (24 stk) 115 gram smør 115 gram sukker 100 gram brun farin 1 æg 140 gram mel ½ tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker 80 gram kakao ¼ tsk flagesalt 150 gram mørk chokolade 100 gram valnødder Flagesalt til topping   Tænd ovnen på 150

Hotdogbrød

Denne opskrift på hotdogbrød med spelt og fuldkornsdurum er fundet på Birthe Lynggaards blog “Newyorker by heart” i 2013. Birthe døde desværre i 2014 men hendes opskrift på hotdogbrød vil leve videre her på denne side. Mange af hendes opskrifter lever i øvrigt videre her https://madensverden.dk/category/newyorkerbyheart/ Ingredienser (10 stk) 50 gram gær 3 dl vand

Husets drømmekage

Husets drømmekage

En traditionel kage til gode venner af familien. Smager dejligt og er nem at lave. Ingredienser (10 personer) Kagebund 4 æggehvider 140 gram flormelis 140 gram kokosmel Creme 4 pasteuriseret æggeblommer 60 gram flormelis 100 gram blødt smør 100 gram mørk chokolade Pynt 2½ dl piskefløde Reven mørk chokolade   Kagebund: Pisk æggehviderne stive Kom

Dagmartærte

Dagmartærte

En Dagmartærte eller en smørkrans som den også bliver kaldt smager fantastisk godt. Dagmartærten skulle efter sigende være opkaldt efter Dagmar (kejserinde af Rusland). Opskriften har vi fundet i Spis Bedre oktober 2020. Ingredienser (8 personer) Kage 100 gram smør 1½ dl sødmælk 25 gram gær 25 gram sukker ½ tsk stødt kardemomme 1 æg

Slankepandekager

Sunde slankepandekager som man kan spise selvom man passer godt på kalorieindtaget. Ingredienser (4 personer) 2 bananer 2 æg 2 dl skummetmælk 2 nip salt 70 gram hvedemel 2 dl finvalset havregryn 2 tsk vaniljesukker 1 spsk smør Tilbehør 30 gram neutral skyr 20 gram mørk chokolade 1 tsk ahornsirup   Mos bananerne med en

Sort rugbrød

Sort rugbrød

Dette er det bedste rugbrød man kan få. Catarina bager det ofte med udgangspunktet i en surdej. Det kræver således surdej at kunne bage det. Ingredienser (1 stk) Surdej 60 gram surdej 60 gram vand (29 grader) 60 gram groft rugmel Dej 75 gram knækkede rugkerner 50 gram solsikkekerner 50 gram hørfrø 175 gram kogende

Franskbrød med havregryn

Franskbrød med havregryn

Et dejligt hvidt brød der sagtens kan holde sig frisk i 3 dage. Ingredienser (2 stk) 3 dl havregryn 3 dl vand 3 dl kærnemælk 25 gram gær 1 dl lunt vand 600-650 gram hvedemel 1 spsk salt 1 spsk sukker ½ dl solsikkeolie 75 gram solsikkekerner 1 æg Lidt vand Sesamfrø I en glasskål

Ciabattaboller

Ciabattabrød er italiensk og disse boller er bagt med durumhvedemel og manitobahvedemel samt med surdej. De er velegnet til sandwich eller som burgerboller. Opskriften er fundet hos marialottes.dk Ingredienser (10 stk) 400 gram vand 120 gram surdej 250 gram durumhvedemel 250 gram manitobahvedemel 14 gram salt Første dag: Rør surdejen ud i vandet og tilsæt

Julemazarin

Julemazarin

En dejlig kage som passende kan serveres i december måned mens der julehygges. Ingredienser (10 personer) Kage 200 gram marcipan 200 gram sukker 200 gram smør 4 æg 120 gram hvedemel 150 gram mørk chokolade Pynt 60 gram nougat 40 gram mørk chokolade 2 dl piskefløde Amarena kirsebær Mørk chokolade Kage: Tag smørret ud af