En fantastisk opskrift på en god marinade til oksekød eller svinekød som jeg har fundet på Gastromand. Husk at kødet helst skal ligge i marinaden i mindst 24 timer.
Ingredienser (8 steaks)
1 dl god olivenolie
½ dl Heinz ketchup
3 spsk brun farin
2 spsk soyasauce
2 spsk æblecidereddike
1 fed hvidløg
1 tsk tørret chili
5 dråber tabasco
- Pres hvidløget i en skål
- Kom alle ingredienserne op i skålen med hvidløget
- Rør godt rundt indtil olien bliver optaget med ketchuppen
- Læg steaks i en 8 liter plasticpose og kom også marinaden i
- Massér posen godt til alle steaks er godt smurt ind
- Kom posen i køleskabet i 24-48 timer
- Tag kødet ud ½ time før det skal på grillen så det når at få stuetemperatur
- Steg steaks på direkte grill i 5 minutter på hver side.