Denne opskrift på kringle er med marcipan.
Ingredienser (1 stk)
300 gram hvedemel
200 gram smør
40 gram gær
2 spsk lunken vand
2 æg
1 spsk sukker
½ tsk salt
Fyld
100 gram smør
150 gram rå marcipan
4 spsk sukker
Pynt
Perlesukker
Hakkede mandler
- Dej: Findel smørret i melet
- Rør gæren ud med lunken vand
- Tilsæt salt, sukker og æg
- Bland det hele i dejen
- Ælt det godt sammen
- Lad dejen hæve en ½ time, med et fugtigt klæde over
- Fyld: Blødgør smørret
- Rør alle ingredienserne til fyldet sammen
- Kringle: Del dejen i to lige store stykker
- Udrul begge dele til hver et rektangel på 20 x 65 cm
- Smør halvdelen af fyldet på
- Pensl kanterne med æg
- Fold dejen sammen
- Efterhæves i 20 minutter med det fugtige klæde over
- Ovnen tændes på 200 grader
- Kringlen pensles med æg
- Drysses med perlesukker og hakkede mandler
- Bages i 20 minutter.