Amerikanske cookies der får et pift med lidt flagesalt på.
Ingredienser (24 stk)
115 gram smør
115 gram sukker
100 gram brun farin
1 æg
140 gram mel
½ tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
80 gram kakao
¼ tsk flagesalt
150 gram mørk chokolade
100 gram valnødder
Flagesalt til topping
- Tænd ovnen på 150 grader
- Pisk smør og sukker sammen i et par minutter
- Tilsæt æg
- Bland mel, bagepulver, vaniljesukker, kakao og salt sammen i en anden skål
- Rør melblandingen sammen med smørblandingen. Rør til dejen er fast og ensartet
- Hak chokolade og valnødder
- Vend chokolade og valnødder i dejblandingen
- Tril dejen til kugler på størrelse med en valnød
- Placér dem på en bageplade med god afstand imellem, så der i alt er 6 stk. pr. bageplade
- Tryk kuglerne flade med håndfladen
- Drys med flagesalt
- Bag kagerne i cirka 18 minutter ved 150 grader, til de er gyldne
- Lad de færdige kager køle af i 10 minutter inden de flyttes fra bagepladen.