En opskrift på en lækker kage som Catarina har haft i sit håndskrevne opskriftshæfte i mange år.
Ingredienser (1 bradepande)
4 æg
350 gram sukker
200 gram smør
400 gram hvedemel
1 brev brunt bagepulver
2 dl letmælk
500 gram æbler
Pynt
Kanel
Pekannødder
- Æg og sukker piskes til skum
- Smøret smeltes og blandes lunkent i sukkerblandingen
- Mel og bagepulver tilsættes
- Så tilsættes mælk lidt ad gangen
- Æblerne snittes i fine skiver og blandes i dejen
- Kom det hele op i en smurt bradepande
- På toppen af dejen fordeles kanel og pekannødder
- Ovnen tændes på varmluft på 175 grader
- Kom bradepanden midt i ovnen i 40 minutter.