Laks med tranebærcreme

Laks med tranebærcreme

En dejlig nem forret der smager rigtigt godt. Kan også benyttes som en tapasret.

Ingredienser (4 personer)
100 gram røget laks

Creme
75 gram smøreost 12%
20 gram soltørrede tranebær
10 gram valnøddekerner
Lidt salt og friskkværnet peber
½ citron

Pynt
½ bundt dild

Tilbehør
Rustikt lyst brød

 

  1. Creme: Rør osten med finthakkede tranebær og finthakkede valnødder
  2. Smag til med salt, peber og citronsaft. Det er vigtigt, at der er god balance mellem de søde-bitre bær, salt og citron
  3. Laks: Bred laksen ud og smør den med cremen
  4. Rul og skær laksen i bidder
  5. Tilbehør: Lun brødet
  6. Servering: Anret laksebidderne med dild og brød til
  7. Servér et godt glas hvidvin til.

 

Skriv et svar