Familien Krogh Andersen
En opskrift fra Løgismose. Man kan overtrække kagerne med 100 gram hvid chokolade hvis man skulle ønske det. Ingredienser (30 stk) 150 gram blødt smør 250 gram rørsukker 90 gram tørrede tranebær 60 gram hakkede pekannødder 120 gram havregryn 150 gram hvedemel 1 æg ¼ tsk. Natron ¼ tsk. Salt ¼ tsk. Kanel Alle ingredienser,
En gang imellem finder man nogle rigtig gode opskrifter som andre familier har ført videre i flere generationer. Dette er en af dem. Den skal I prøve. Ingredienser 25 gram gær 1 liter sødmælk 2 tsk salt 2 tsk sukker 1 tsk kardemomme 50 gram smeltet margarine 3 æggeblommer 3 æggehvider Hvedemel Gær røres ud
Vaniljekransen er traditionel dansk småkage som, af de fleste danskere er forbundet med julen. Vaniljekransen stammer fra omkring 1840’erne, da det blev lovligt at have ovn i det private hjem i 1800 tallet, hvor folk så begyndte, at udvikle de små julekager. Dette er en opskrift på vaniljekranse fra min farmors håndskrevne kogebog. Ingredienser (30
En opskrift på blinis fra Alt om mad fra januar 1997. Det er altid denne opskrift vi benytter til blinis fordi den er så god. Ingredienser (4-6 personer / cirka 20 stk) 300 gram renset stenbiderrogn 2 dl creme fraiche 18% 1 rødløg Blinis 2 dl mælk 10 gram økologisk gær 1 æg 1 dl
En fantastisk lagkage til specielle begivenheder som de fleste fødselsdagsgæster elsker. Lagkagebunde og Tobleronecreme laves dagen før lagkagen skal spises. Hindbær kan erstattes af jordbær og Toblerone kan erstattes af mørk chokolade. Lagkagen er velegnet til at fryse. Ingredienser (12-16 personer) Lagkagebunde 3 stk 6 æg 210 gram sukker 190 gram hvedemel 75 gram finthakkede
Der findes tusindvis af opskrifter på muffins, men denne opskrift bliver vi ved at vende tilbage til. Ingredienser (18-20 stk) 125 gram smør 200 gram sukker 2 æg 2 tsk vanille 225 gram hvedemel 2 tsk bagepulver 1½ dl fløde 38% 3 store æbler Drys 2 spsk sukker 2 tsk kanel Skær æblerne i tern
Teboller smager fantastisk men der er stor forskel på kvaliteten af de mange forskellige opskrifter. Denne opskrift giver de bedste teboller jeg har smagt. Opskriften er et resultat af et af Claus Meyers eksperimenter. Ingredienser (20 store boller) 6 dl koldt vand 50 gram gær 2 æg 1.250 gram hvedemel 130 gram sukker 20 gram
En gammel norsk opskrift på vafler. Så er det bare med at finde vaffeljernet frem! Ingredienser (4 personer) 4 æg 6 spsk sukker 150 gram margarine 4 dl mælk 300 gram hvedemel 1 tsk bagepulver Tilbehør Syltetøj Creme Fraiche Pisk æg og sukker til det bliver næsten hvidt Smelt margarinen og afkøl den og
Kagespisere elsker denne opskrift, som vi har fundet på signesmad.dk. Opskriften rækker til 24 personer, men den er meget fryseegnet, så det gør ikke så meget. Ingredienser (24 personer) Bund 200 gram smør 360 gram sukker 3 æg 240 gram hvedemel 1½ tsk bagepulver 3 spsk peanutbutter 250 gram saltede peanuts Karamel 1½ dl piskefløde
Hjemmebagte boller smager altid fantastisk men de bliver meget hurtigt tørre. Disse boller føles dejlige friske, også på 3. dagen. Ingredienser (18-20 stk) 2 dl 5-kornsblanding eller Urtekrams fiberbageblanding + eventuelt lidt græskarkerner 4 dl vand 25 gram økologisk gær 1 tsk salt 2 æg 2 spsk sukker 4 spsk solsikkeolie ½ liter Cultura eller
En opskrift på de bedste Baguettes fra opskriftsbogen “Rollinger & Roulader” af Sif Orellana. De skal som ægte pariserbaguetter hæve et par gange og får du nogle til overs er de fryseegnet. Ingredienser (3-4 stk) Surdej 10 gram gær 4 dl lunkent vand 250 gram Ølandshvedemel Dej 2 dl lunkent vand 20 gram salt 600-700