En opskrift fra Løgismose. Man kan overtrække kagerne med 100 gram hvid chokolade hvis man skulle ønske det.
Ingredienser (30 stk)
150 gram blødt smør
250 gram rørsukker
90 gram tørrede tranebær
60 gram hakkede pekannødder
120 gram havregryn
150 gram hvedemel
1 æg
¼ tsk. Natron
¼ tsk. Salt
¼ tsk. Kanel
- Alle ingredienser, undtagen den hvide chokolade, røres sammen og rulles til en pølse i et stykke bagepapir, som sættes i køleskabet
- Skær den kolde dej i cirka 1 cm tykke skiver og bag dem i 12-15 minutter ved 175 grader
- Kagerne køles ned og opbevares i en lufttæt kagedåse.