En gang imellem finder man nogle rigtig gode opskrifter som andre familier har ført videre i flere generationer. Dette er en af dem. Den skal I prøve.
Ingredienser
25 gram gær
1 liter sødmælk
2 tsk salt
2 tsk sukker
1 tsk kardemomme
50 gram smeltet margarine
3 æggeblommer
3 æggehvider
Hvedemel
- Gær røres ud i mælk
- Smelt margarinen og bland i mælken
- Salt, sukker, æggeblommer, kardemomme og mel tilsættes
- Dejen hæver i 30-40 minutter
- Æggehvider piskes stive
- Æggehvider vendes i dejen
- Steges i svinefedt/margarine til de er gyldne.