Familien Krogh Andersen
Dette er en meget nem udgave af den klassiske tarteletter med høns i asparges. Opskriften er beregnet som aftensmad til 4 personer men kan også anvendes til 10 personer til en god frokost. Ingredienser (4 personer) 20 stk tarteletter Fyld 800 gram kyllingebryst 1 dåse asparges snitter 1 kyllinge bouillonterning 40 gram margarine 4 spsk
En god og hurtig hverdagsret som selv en teenager kan lave og lide. Ingredienser (4 personer) Kylling 400 gram kyllingebrystfilet Olivenolie til stegning Salt og peber Pasta 400 gram pasta penne Spinatflødesauce 1 bundt forårsløg 250 gram frisk spinat 1½ dl grøntsagsbouillon 2½ dl piskefløde 50 gram parmesan ½ økologisk citron Servering 25 gram hasselnøddekerner
Friske forårsruller er sundere end de dybstegte, fyldet er sprødt og lækkert, og så er det hyggeligt og sjovt at rulle dem selv. Opskriften er fra Spis Bedre. Ingredienser (4 personer) Forårsruller 500 gram kyllingebrystfilet Salt og peber 1 spsk smagsneutral olie 1 moden mango 1 rød peberfrugt 1 bundt forårsløg ½ potte frisk basilikum
Al mad der bliver lavet i en stegeso bliver godt. I denne ret skal der også tilsættes couscous i stegesoen og lige som alt andet der kommer i stegesoen bliver det ikke for tørt. Det er en meget hurtig ret at lave i en stegeso, da den kun skal i ovnen i 50 minutter. Ingredienser
En ret med kylling og masser af grøntsager. Man kan eventuelt gøre fadet klart aftenen før, og så skal det bare i ovnen cirka ½ time før man skal spise. Ingredienser (4 personer) 4 kyllingebrystfiletter 100 gram bacon 1 tsk olivenolie til stegning Salt og peber 1 løg 2 porrer 2 peberfrugter 200 gram broccoli
En dejlig hurtig ret til en travl hverdag. Det er en meget lækker saftig og cremet kylling der kommer ud af det. Serveres med hjemmelavede pommes frites og en grøn salat. Hvis man undlader at stege kyllingebrysterne på panden inden man kommer dem i ovnen, skal man slutte af med at give dem lidt grill.
En dejlig måltidssalat af vilde ris og kylling. Er også velegnet til madpakken. Ingredienser (4 personer) 4 dl vilde ris 4 kyllingefileter 2 spsk olivenolie 1 tsk salt 1 tsk peber 1 bundt forårsløg 100 gram pistacienødder 400 gram grønne druer 100 gram tørrede tranebær 100 gram rucolasalat 1 økologisk citron Dressing 8 spsk oliveolie
En dejlig hot suppe til en kold efterårs- eller vinterdag. Ingredienser (4 personer) 4 dl jasminris 4 kyllingebryst 2 stængler citrongræs 10 limeblade 2 friske røde chili 250 gram champignons 200 gram små blommetomater 7½ dl hønsefond 2 dåser kokosmælk 2 spsk rød karrypasta 3 spsk fiskesauce 4 spsk friskpresset limesaft ½ bundt koriander Læg
Vi elsker nemme retter som man kan klare på en hverdagsaften og som samtidigt smager af noget. Sådan en ret er denne vietnamesiske ret, som vi har fundet i Mad! nr. 4 – 2014. Ingredienser (4 personer) 4 kyllingebrystfileter Olie til stegning Salt og peber Limedressing 6 spsk friskpresset limesaft 4 spsk fiskesauce 2 spsk
En dejlig, hurtig, nem og anderledes ret hvor man kan grille det meste. Det er en god kombination at komme både and og kylling sammen på spyddet. Ingredienser (4 personer) 2 andebryster i alt cirka 3-400 gram 2 kyllingebryster i alt cirka 3-400 gram Marinade 3 spsk sojasauce 1½ spsk olivenolie ½ citron Salt og
En dejlig smagfuld og mættende suppe. Kan spises året rundt. Opskriften er fundet i Spis Bedre september 2017. Ingredienser (4 personer) 500 gram kyllingebrystfileter 150 gram nudler (for eksempel ægnudler) ½-1 frisk rød chili 4-5 cm frisk ingefær 2 stilke citrongræs 2 spsk rapsolie til stegning 1 liter hønsebouillon 1 stor gulerod 75 gram slikærter
En dejlig hurtig ret til en travl hverdag og som smager rigtigt godt. Ingredienser (4 personer) 1 hel kylling 1 lille bundt timian Olivenolie Salt og peber 400 gram mellemstørrelse nye kartofler 3 faste pærer 1 helt hvidløg Grøn salat med tilbehør Klargør kyllingen Løsn brystskindet forsigtigt og kom timian ind under skindet Gnid hele