En dejlig hurtig ret til en travl hverdag og som smager rigtigt godt.
Ingredienser (4 personer)
1 hel kylling
1 lille bundt timian
Olivenolie
Salt og peber
400 gram mellemstørrelse nye kartofler
3 faste pærer
1 helt hvidløg
Grøn salat med tilbehør
- Klargør kyllingen
- Løsn brystskindet forsigtigt og kom timian ind under skindet
- Gnid hele kylllingen godt med olivenolie, salt og peber
- Kom kyllingen i et stort ildfast fad og steg den i ovnen ved 200 grader i 30 minutter
- Halvér kartoflerne og del hvidløget i fed
- Bland kartofler og hvidløg med olivenolie, salt og peber
- Kom kartofler og hvidløg i ovnen med kyllingen og fortsæt bagningen i 20 minutter
- Skær pærerne ud i kvarte på langs og fjern stilk og kernehus
- Kom pærerne i ovnen med kylling, kartofler og hvidløg og bag videre yderligere 10 minutter (kyllingen har nu fået i alt 1 time)
- Skær kyllingen ud i stykker
- Server det hele med en grøn salat til.