Maizenagrød

Dette er en opskrift fra min farmors håndskrevne kogebog.

Ingredienser (4 personer)
2 liter mælk
130 gram maizenamel
80 gram hvedemel
20 gram sukker
2 æg
1 tsk salt

  1. Hvedemel og maizenamel udrøres med noget af mælken til en jævning
  2. Resten af mælken bringes i kog og tilsættes jævningen
  3. Koges ved svag varme i 10 minutter
  4. Æggehvider piskes stive
  5. Æggeblommerne piskes hvide med sukkeret
  6. Æggene røres i grøden lige før det er færdigt
  7. Salt tilsættes
  8. Serveres med en smørklat og kanelsukker.

 

Skriv et svar