Den mest simple salat man kan lave og alligevel én af de bedste. Salaten smager bare af sommer!
Ingredienser (4 personer)
1 salathoved
Dressing
2 dl piskefløde
1 citron
2 spsk rørsukker
Flagesalt
Friskkværnet sort peber
- Læg salathoved i vand
- Rør citronsaft og sukker til sukkerkornene er opløst
- Pisk fløden så den blot lige tykner en anelse (ikke som flødeskum)
- Tilsæt fløden og smag til med salt og peber
- Smagen af dressingen skal være sød og syrlig på samme tid
- Vend i salaten lige inden servering.