Syltede rødløg er perfekte til en god hotdog. Det tager ikke lang tid at lave men det skal laves dagen før man skal bruge det og tidligst 1 uge før for at de ser bedst ud.
Ingredienser (8 personer)
4 store rødløg
2 dl lys lagereddike
2 dl sukker
2 spsk groft salt
Friskkværnet peber
- Kog alt undtagen rødløg i en lille gryde indtil sukker og salt er helt opløst
- Afkøl lagen helt (tager mindst 1 time)
- Pil løgene og skær dem i tynde både
- Kom løgene i 2 store sylteglas (fyld helt op til randen)
- Hæld lagen over rødløgene og luk lågene til
- Lagen ligger i bunden men løgene bliver mindre og mindre så der er tilstrækkeligt med lage. Efter et par timer er løgene helt dækket.