Den hemmelige isdessert

Dette er Bentes hemmelige isdessert som vi heldigvis har smagt mange gange. Den smager fantastisk og nu kan vi også selv lave den 😉

Ingredienser (4 personer)
8 digestive kiks
3 æg
2 dl sukker
200 gram Philadelphia original
2 dl piskefløde
1 spsk sukker
Lidt salt

Tilbehør
Hindbærcoulis

 

1. Smuld kiksene og kom halvdelen af smuldret i en rund form
2. Del æggene i hvider og blommer
3. Pisk æggeblommerne med 2 dl sukker
4. Rør Philadelphia osten i æggeblandingen
5. Pisk piskefløden
6. Kom 1 spsk sukker og lidt salt i flødeskummet
7. Pisk æggehviderne meget stive
8. Bland det hele forsigtigt sammen
9. Hæld hele blandingen i formen
10. Læg resten af kiksene over
11. Isdesserten sættes i fryseren i mindst et døgn
12. Tag isen ud 15 minutter før brug
13. Serveres med hindbærcoulis på toppen.