En dejlig opskrift på en lækker dessert som passende kan serveres til et stykke chokoladekage og et par friske jordbær.
Skal stå i fryseren i mindst 24 timer.
Ingredienser (3/4 liter)
1,5 dl piskefløde
1,5 dl græsk yoghurt
2,5 dl hyldeblomstkoncentrat
4 æggeblommer
0,5 dl sukker
1 økologisk lime
- Pisk fløden men ikke for meget
- Vend græsk yoghurt og hyldeblomst i fløden
- Pisk æggeblommer og sukker luftigt i en anden skål
- Riv limeskal og pres limesaft ud af limefrugten
- Vend de piskede æggeblommer i flødeblandingen
- Kom limesaft og limeskal i blandingen
- Stil isen i fryseren og rør rundt hvert 15. minut i et par timer
- Lad isen stå i fryseren i 24 timer
- Serveres med et stykke chokoladekage og et par friske jordbær til.