Dette er en meget nem opskrift på nogle grøntsager der stort set passer sig selv og smager rigtigt godt til et stykke rødt kød.
Ingredienser (4 personer)
1 spsk japansk soyasauce
225 gram champignoner
250 gram cocktailtomater
4 stk rødløg
3 spsk rapsolie
1 spsk frisk timian
1 tsk groft salt
- Vask grøntsagerne og halvér champignoner og cocktailtomater. Skær løgene i meget små både
- Kom soyasauce i en skål og vend champignonerne i marinaden
- Fordel champignoner, tomater og løg på en bageplade med bagepapir
- Dryp med olie og drys med hakket timian og salt
- Bag grøntsagerne i ovnen i ½ time ved 200 grader
- Langtidsbag grøntsagerne yderligere 1 time ved 100 grader