Endnu en god og nem opskrift på sild til julefrokostbordet.
Ingredienser (10 personer)
1 stort glas marinerede sild
200 g cremefraiche 18%
1 spsk dijonsennep
1 tsk æblecidereddike
1 bundt plukket dild
4 spsk kapers
1 sødt æble
Salt
Kapersbær til pynt
- Rør cremefraichen med sennep og eddike
- Hak dilden og skær æblet i små tern
- Kom dild, kapers og æble i dressingen
- Smag til med lidt salt
- Lad sildefileterne dryppe af, og skær dem i mindre stykker
- Vend dem i dressingen
- Lad gerne sildene trække i et par timer i køleskabet inden brug
- Anret med tynde æblebåde, dild og kapersbær, og server med godt rugbrød.