Denne opskrift fik vi til hjemkundskab i 5. klasse (år 1979) og vi benytter den stadigvæk. Den er et hit til mænd og børn …..
Ingredienser (4 personer)
1 kg vildmose kartofler
8 pølser (farve underordnet)
1 løg
1 lille dåse koncentreret tomatpurê
1½ dl fløde
1½ dl mælk
1 tsk paprika
Salt og peber
- Skræl og kog kartoflerne så de stadigvæk er faste (kogetid cirka 18-20 min)
- Løget skæres i tern og kommes i en gryde med lidt margarine
- Skær pølserne ud og kom dem i gryden med løget
- Når pølserne er gyldne tilsættes paprika
- Tilsæt fløde, mælk og tomatpurê
- Skær kartoflerne i skiver og bland dem i gryden
- Småkoger 5-10 minutter under omrøring