En god tærte til blandt andet tapas.
Ingredienser (4 personer)
1 tærtedej
Fyld
½ kg kartofler
150 gram spinatblade
1 rødløg
Topping
3 dl creme fraiche 18%
2 dl hytteost
6 æg
½ tsk revet muskatnød
Salt og friskkværnet peber
150 gram Emmentaler
Timian
- Kartoflerne skæres i grove tern og koges i 10-14 minutter
- Sauter løg på en pande med lidt olie
- Skyl spinatbladene
- Al topping ingredienserne blandes sammen i en skål
- Læg tærtedejen i en tærteform
- Læg fyld og topping i tærten
- Bages i ovnen ved 200 grader i 45 minutter til den er gylden
- Serveres med et godt glas hvidvin til.