En fransk tomattærte med burrata på. Perfekt som tapas eller som snacks til et glas hvidvin.
Ingredienser (4 personer)
1 tærtedej
3 tomater (bøftomater i forskellige farver)
1 rødløg
2 tsk honning
1 fed hvidløg
2 tsk grov sennep
Topping
Basilikum
1 burrata
- Forbag tærten i 10-15 minutter ved 200 grader varmluft
- Skær rødløg i tynde både og bland dem med honning i en skål
- Skær tomaterne ud i skiver
- Skær hvidløget i små stykker
- Tag tærten ud af ovnen og smør den med grov sennep
- Tilføj derefter tomaterne jævnt og til sidst rødløg
- Bag tærten i ovnen i 20 minutter
- Når tærten er bagt færdig og kølet lidt ned, toppes den med burrata i midten og nogle basilikumblade
- Serveres med et godt glas hvidvin til.