Dette er min absolut favoritdrink og i øvrigt også forfatteren Ernest Hemingways favoritdrink. Den smager dejligt frisk og er en god sommerdrink med den friske mynte og man kan drikke mange af den før man bliver træt af den. Det er vigtigt, at man vælger en mynte der smager af meget.
Ingredienser (1 person)
4 cl cubansk lys rom
10-12 friske schweiziske mynteblade
½ frisk limefrugt
5 gram rørsukker
5 cl danskvand
4 isterninger
- Mos de nulrede mynteblade, rørsukker og lime i både direkte i et højt glas med en morter
- Tilføj isterningerne
- Tilføj rommen og rør forsigtigt rundt
- Tilføj danskvand efter behov
- Serveres med en limebåd på kanten og et sugerør.