Rødgrød er en klassiker og måske den dessert som de fleste er glad for. I hvert fald i vores familie.
Det er ikke så vigtigt hvilke bær man bruger. Man skal bare bruge dem man har til rådighed.
Ingredienser (8 personer)
150 gram jordbær
300 gram hindbær
150 gram rabarber
200 gram brombær
200 gram solbær
3 dl hyldeblomstsaft
3 dl vand
200 gram sukker
1 vaniljestang
Jævning
8 spsk Tørsleffs ideal jævningspulver
2 dl koldt vand
Servering
Mælk / fløde
Sukker
- Bær: Rens alle bærene
- Bring bærene langsomt i kog sammen med vand og hyldeblomstsaft
- Sukkeret tilsættes efter smag
- Kog eventuelt en vaniljestang med efter at du har taget kornene ud og kommet i massen
- Jævning: Jævningspulver udrøres i koldt vand
- Jævningen røres på én gang i den kogende masse i 1 minut
- Grøden hældes op i en skål og drysses med sukker
- Grøden køles ned i køleskabet
- Servering: Grøden serveres kold med mælk eller fløde samt eventuelt lidt sukker.