Vandmelonsalat

Vandmelonsalat

En dejlig frisk og velsmagende salat til en varm sommerdag.

Ingredienser (4 personer)
300 gram vandmelon
1/3 agurk
2 store tomater
½ rødløg
150 gram fetaost

Dressing
2 spsk olivenolie
2 spsk citronsaft
½ tsk flagesalt

Pynt
1 håndfuld sorte oliven
6 blade frisk basilikum

 

  1. Salat: Skær vandmelonen fri fra skallen og fjern kernerne
  2. Skær vandmelon, agurk og tomat i mundrette tern
  3. Skær rødløg i skiver
  4. Smuldr fetaosten
  5. Bland vandmelon, agurk, tomat, rødløg og fetaost sammen
  6. Dressing: Rør olivenolie, citronsaft og salt til en dressing
  7. Hæld dressingen over salaten
  8. Pynt: Pynt med oliven og basilikum.

 

Skriv et svar