Pitakebab

Pitakebab

Hurtigt, lækkert og nemt.

Ingredienser (4 personer)
600 gram kebab på frost (for eksempel kyllingekebab fra REMA1000)
Lidt rapsolie
Blandet salat
Grove pitabrød

Hvidløgsdressing
6 spsk creme fraiche 18%
1 fed hvidløg
1 tsk sennep
1 tsk honning
1 spsk citronsaft
2 spsk purløg
Salt og friskkværnet peber

Tomat- og agurkesalsa
4 tomater (500 gram)
2 salatløg (150 gram)
1 agurk
2 tsk hvid balsamicoeddike
2 tsk havsalt
½ tsk friskkværnet sort peber

 

  1. Varm kebab på en varm pande med lidt rapsolie
  2. Vask salaten og bræk den i mindre stykker
  3. Varm pitabrødene i ovnen
  4. Hvidløgsdressing: Kom creme fraiche i en lille skål
  5. Hvidløgsfed hakkes meget fint eller presses igennem en hvidløgspresser og kommes i skålen
  6. Tilsæt lidt sennep, honning og citronsaft
  7. Rør dressingen godt sammen, og smag den til med salt og friskkværnet peber
  8. Purløg hakkes fint og kommes i
  9. Tomat- og agurkesalsa: Skær tomater, løg og agurk i små tern
  10. Kom det i en skål sammen med balsamicoeddike
  11. Vend forsigtigt rundt
  12. Krydr med salt og peber
  13. Servering: Servér pitabrød, kebab, salat, dressing og salsa i hver deres skåle
  14. Lav din egen kebab ved bordet.

 

Skriv et svar