Hurtigt, lækkert og nemt.
Ingredienser (4 personer)
600 gram kebab på frost (for eksempel kyllingekebab fra REMA1000)
Lidt rapsolie
Blandet salat
Grove pitabrød
Hvidløgsdressing
6 spsk creme fraiche 18%
1 fed hvidløg
1 tsk sennep
1 tsk honning
1 spsk citronsaft
2 spsk purløg
Salt og friskkværnet peber
Tomat- og agurkesalsa
4 tomater (500 gram)
2 salatløg (150 gram)
1 agurk
2 tsk hvid balsamicoeddike
2 tsk havsalt
½ tsk friskkværnet sort peber
- Varm kebab på en varm pande med lidt rapsolie
- Vask salaten og bræk den i mindre stykker
- Varm pitabrødene i ovnen
- Hvidløgsdressing: Kom creme fraiche i en lille skål
- Hvidløgsfed hakkes meget fint eller presses igennem en hvidløgspresser og kommes i skålen
- Tilsæt lidt sennep, honning og citronsaft
- Rør dressingen godt sammen, og smag den til med salt og friskkværnet peber
- Purløg hakkes fint og kommes i
- Tomat- og agurkesalsa: Skær tomater, løg og agurk i små tern
- Kom det i en skål sammen med balsamicoeddike
- Vend forsigtigt rundt
- Krydr med salt og peber
- Servering: Servér pitabrød, kebab, salat, dressing og salsa i hver deres skåle
- Lav din egen kebab ved bordet.