Denne opskrift er velegnet som en nem hverdagsret.
Ingredienser (5 personer)
250 gram bacon i tern
500 gram pastaskruer
450 gram kyllinge inderfilet
1 æg
2 dl rasp
Rapsolie
Salt og peber
1 pose sukkerærter
2 håndfulde feldsalat
½ agurk
½ rødløg
150 gram frosne ærter / edamamebønner
150 gram dåse majs
Dressing
2½ dl creme fraiche
3 spsk mayonnaise
1 tsk sennep
1 tsk sukker
2 tsk karry
Salt og peber
- Stege bacon sprødt og læg det til side
- Kog pasta og kom det efterfølgende i en stor skål
- Kom æg på en tallerken og pisk med i gaffel
- Kom rasp, salt og peber på en anden tallerken
- Vend kylling rundt først i æg, og så i rasp
- Steg kyllingestykkerne i rigeligt olie på en pande
- Skær sukkerærter, agurk og rødløg i mindre stykker
- Kom frosne ærter i en skål og hæld kogende vand over, så det tør op
- Hæld derefter vandet fra igen og kom ærter ned til pastaen
- Kom majs og feldsalat i pastaen
- Bland dressingen sammen og kom det ned til pastaen og vend det godt rundt
- Server det hele sammen i en stor skål.