Catarinas “hemmelige” opskrift på børnenes favorit; Spaghetti Carbonara.
Ingredienser (4 personer)
500 gram spaghetti
250 gram kogt skinke
1 glas hele champignon
Smør
¼ liter piskefløde
50-100 gram revet Emmentaler
150 gram bacontern
2 æggeblommer
100 gram fine ærter
- Pastaen koges al dente
- Skinken skæres i tern og svitses på panden sammen med champignonerne
- Når pastaen er kogt hældes vandet fra
- Smør, ost og fløde blandes med pastaen
- Herefter tilsættes æggeblommerne
- Til sidst blandes ærter, champignoner og skinke i
- Der pyntes med bacontern.