Det er ikke svært at lave krydderfedt men det smager fantastisk til julefrokosten og specielt under en sild, frikadeller eller lignende.
Ingredienser (2 foliebakker)
500 gram svinefedt
1 æble
1 løg
2 kviste timian (uden kviste)
- Smelt fedtet i en gryde ved middel varme
- Kom revet æble, finthakket løg og timian i gryden
- Lad det syde til det bliver lysebrunt (det tager cirka 15 minutter)
- Hæld det hele i 2 mellemstørrelse foliebakker og lad det køle af et par timer
- Opbevares på køl.