Nem og velsmagende kage
Ingredienser (18 stk)
200 gram hvid chokolade
200 gram smør
150 gram sukker
1½ tsk vaniljesukker
3 æg
100 gram pekannødder
150 gram hvedemel
½ tsk bagepulver
150 gram brombær
50 gram rabarber
Flormelis
- Kom bagepapir i en firkantet form (20 x 20 cm)
- Hak den hvide chokolade fint
- Smelt smørret i en gryde
- Tag gryden fra varmen og rør den hvide chokolade i, til den er smeltet
- Rør sukkeret i
- Afkøl blandingen i cirka 10 minutter
- Rør vaniljesukker og æg i chokoladeblandingen
- Hak pekannødderne
- Bland hvedemel, bagepulver og pekannødder sammen og rør det i dejen
- Kom dejen i formen
- Skyl og afdryp brombær og rabarber og skær rabarberne i små stykker
- Fordel brombær og rabarber jævnt i dejen og tryk dem ned
- Bag kagen ved 175 grader i cirka 30-35 minutter
- Lad kagen afkøle i formen
- Pynt kagen med sigtet flormelis og skær kagen i pæne stykker.