Her er en anderledes snack til dine gæster. De fleste kan lide æbleskiver og de fleste kan lide bacon 😉
Ingredienser (4 personer)
1/2 løg
1 æble
2 skiver god tørsaltet bacon
Lidt sukker
Salt og peber
Æbleskivedej
2,5 dl hvedemel
2 tsk. Bagepulver
1 tsk salt
1 æg
2 dl kærnemælk
Solsikkeolie
- Snit løget i fine tern
- Tag kernehuset ud af æblet og skær det i små tern
- Skær bacon skiverne i små tern
- Steg bacon sprødt på en tør pande
- Tag baconen op af panden, og dryp det af på fedtsugende papir
- Svits løg og æbler i et par minutter og bland nu bacon i
- Smag til med lidt sukker, salt og peber
- Æbleskivedej: Bland alle ingredienser til æbleskivedejen sammen i en skål (ikke solsikkeolien der skal bruges til stegningen)
- Kom herefter bacon, løg og æbler i dejen
- Steg æbleskiverne i en æbleskivepande i rigeligt olie
- Når æbleskiverne har stegt i nogle minutter vendes de og får lige så lang tid på den “anden side”
- Serveres som velkomstsnack til et glas boblevand.