En optimal opskrift er en opskrift der er hurtig og nem at lave og samtidigt smager rigtigt godt. Denne opskrift er optimal og er fundet på den hjemmeside vi ofte skeler til, nemlig www.valdemarsro.dk.
Ingredienser (4 personer)
1 stor svinemørbrad
150 gram Philadelphia ost med krydderurter
2 spsk frisk timian
8 stykker parmaskinke
Salt og friskkværnet peber
Hasselback kartofler
Blomkålssalat med saltmandler
- Rens mørbraden for fedt og sener
- Gnid den med salt og peber og smør den derefter med osten
- Drys med frisk timian over det hele og pak til sidst mørbraden ind i parmaskinke til den er helt dækket
- Læg den i et smurt ovnfast fad og bag den i ovnen i cirka 25 minutter ved 175 grader varmluft
- Lad den stå og hvile i 5 minutter inden den skæres ud i halvtykke skiver
- Serveres med hasselback kartofler og blomkålssalat til.