En nem ret med et lavt kalorie indhold. Den skal prøves noget oftere.
Ingredienser (4 personer)
4 kyllingebryst
4 små æbler
10 forårsløg
6 friske tomater
160 gram frisk mozzarella
140 gram rå ris
800 gram hakkede tomater
2 bouillonterninger
4 dl vand
1 dl piskefløde
2 tsk karry
2 tsk paprika
Salt og friskkværnet peber
- Sæt ovnen på 200 grader varmluft
- Skær æbler, forårsløg og tomater i skiver
- Skær kylling og mozzarella i skiver
- Læg ingredienserne i et ovnfast fad i følgende rækkefølge; ris, æbler, forårsløg, kylling, hakkede tomater, mozzarella og tomatskiver
- Opløs bouillonterningerne i kogende vand og rør godt rundt
- Tilsæt fløde og hæld blandingen rundt i kanten af fadet
- Krydr med karry, paprika, salt og friskkværnet peber
- Bag retten i ovnen i 45 minutter
- Rør eventuelt rundt halvvejs i bagetiden.