Fiskefrikadeller med bacon

Fiskefrikadeller med bacon

Når man kommer bacon i fiskefrikadeller får man nogle rigtige gode og velsmagende fiskefrikadeller.

Ingredienser (4 personer)
800 gram færdigrørt fiskefars
200 gram bacontern
3-4 stk forårsløg
1 bundt purløg
Salt og peber
Smør/olie til stegning

  1. Rør fiskefars og bacon sammen i en skål
  2. Skær forårsløgene en gang på langs og hak dem fint
  3. Skyl purløg og hak dem fint
  4. Kom forårsløg og purløg i farsen og krydr med salt og peber
  5. Form farsen til frikadeller og steg dem i en blanding af smør og olie
  6. Fyld ikke panden med for meget fars for så koger de i stedet for at stege
  7. Steg dem på middelvarme (styrke 5 ud af 10) i cirka 5 minutter på hver side
  8. Serveres med kartofler og en gulerodsalat eller alternativt en bagt rødbedesalat.

 

Comments are closed.