Vi har en opskrift på bagte rodfrugter men denne her smager alligevel anderledes. Måske skyldes det at rodfrugterne er skåret ud i meget små tern. Det bliver i hvert fald rigtigt godt. Opskriften er som tilbehør til kartofler og kød.
Ingredienser (4 personer)
150 gram gulerødder
150 gram pastinakker
100 gram rødbeder
100 gram persillerødder
Olivenolie
Salt
- Tænd ovnen på 200 graders varmluft
- Skræl alle rodfrugterne
- Skær dem ud i små tern (1 cm x 1 cm)
- Kom dem op i en skål og bland dem godt med olivenolie og salt
- Fordel dem jævnt på en bageplade med bagepapir
- Bag dem i ovnen i 20 minutter til de er flotte gyldne.