Det er ingen sag at bage nogle forskellige rodfrugter, men her er en helt konkret opskrift man kan følge, hvis man ikke lige selv kan finde på noget. Opskriften er fundet på http://www.valdemarsro.dk.
Ingredienser (4 personer)
1 kg skrællede rodfrugter (f.eks. kartofler, gulerødder, rødbeder, pastinak, bolsjebeder osv)
1 rødløg
4 hvidløg
5 kviste timian
1 tsk flydende honning
3 spsk olivenolie
Salt og peber
50 gram Parmesanost
- Skær alle rodfrugterne i passende lige store stykker
- Skær løget i små både og knus hvidløgene med siden af en stor kniv
- Vend rodfrugter, løg og hvidløg med olie, honning, timian, salt, peber i en stor skål
- Kom det hele på en bradepande med bagepapir i bunden
- Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i cirka 40 minutter
- Serveres med groftrevet parmesan på toppen.