En dejlig salat der passer rigtigt godt til grillmad.
Ingredienser (4 personer)
½ spidskål
100 gram sukkerærter
1 bundt grønne asparges
1 dl fine ærter
1 lille håndfuld brøndkarse
1 dusk dild
Dressing
2 spsk olivenolie
1 spsk hvidvinseddike
½ tsk akaciehonning
1 spsk Hellmann´s mayonnaise
Salt og peber
- Snit spidskål i tynde strimler
- Knæk bunden af aspargesene af og skær dem i 1 cm skrå stykker
- Snit sukkerærterne på skrå
- Bland spidskål, asparges, sukkerærter, ærter, brøndkarse og dild sammen
- Pisk olivenolie, eddike, honning, mayonnaise, salt og peber sammen til en dressing
- Smag til med salt og peber
- Bland dressingen med salaten.