En chokoladekage, der er nem at lave og smager, som om man har brugt en masse chokolade.
Ingredienser (8 personer)
100 gram smør
100-150 gram hasselnøddekerner
2 æg
3 dl sukker
1½ dl hvedemel
4 spsk kakao
1½ tsk vaniljesukker
1 knivspids salt
Smør og rasp til formen
- Smelt smørret og lad det køle af
- Hak nødderne groft
- Rør æg og sukker sammen i en skål
- Mel, kakao, vaniljesukker og salt røres sammen for sig selv og blandes i æggemassen (undgå klumper og brug en si) sammen med smørret
- Hæld dejen i en smurt og raspdrysset form (eller brug bagepapir)
- Strø nødderne over og bag kagen ved 150-175 grader i 30 minutter
- Lad kagen køle af i formen før den skæres ud. Kan sagtens køle til dagen efter.