Man tror ikke at det kan smage godt med sild i en hvidløgsdressing, men det gør det! Denne opskrift har vi allernådigst fået af nogle gode venner. Tak til Maria og Jacob 😉
Ingredienser (10 personer)
200 gram marinerede sild (1 stort glas)
Dressing
125 gram mayonnaise
65 gram creme fraiche 18%
1 fed hvidløg
1-2 porrer
Salt og peber
- Skyl sildefiletterne i vand i en si og dup dem tørre med lidt køkkenrulle
- Skær sildene i mundrette stykker
- Porrer snittes fint (gem lidt porrer til pynt)
- Hvidløg presses
- Mayonnaise og creme fraiche røres sammen og hvidløg og porrer tilsættes
- Dressingen smages til med salt og peber
- Sildebidderne vendes i dressingen og trækker i mindst 24 timer i køleskab
- Sildene anrettes med lidt porrer skåret i ringe og lagt oven på.