En opskrift på nogle lækre jule småkager. Dejen kan trilles til en pølse og fryses. Lad den tø halvt op, skær den i tykke skiver og bag den som beskrevet i opskriften.
Ingredienser (40 stk)
150 gram smør
100 gram rørsukker
1 stang vanilje
1 æg
200 gram hvedemel
½ tsk bagepulver
75 gram valnøddekerner
125 gram mørk chokolade
- Rør smørret blødt og cremet med rørsukker vanillemarv og rør herefter ægget i
- Bland mel og bagepulver og rør det i dejen sammen med hakkede nødder og grofthakket chokolade
- Tril dejen til små kugler a 15 gram og sæt dem på en bageplade med bagepapir
- Tryk dem flade med en gaffel dyppet i mel og bag kagerne ved 180 grader i 12-15 minutter
- Lad kagerne afkøle på en rist, før de pakkes i tætsluttende kagedåser.