Denne opskrift på porresild er som mange andre opskrifter rettet til så den passer til vores smagsløg. Den er dejlig nem og smager godt til påske- eller julefrokostbordet.
Ingredienser (10 personer)
200 gram marinerede sild (1 stort glas)
2 spsk mayonnaise
2 spsk creme fraiche 18%
1 porre
1 lille fed hvidløg
Salt og peber
- Skyl sildene i vand i et dørslag og dup dem tørre med lidt køkkenrulle
- Skær sildene i mundrette stykker
- Mayonnaise, creme fraiche og hakkede hvidløg røres sammen og smages til med salt og peber
- Porren skæres i tynde ringe
- Porren vendes i dressingen (gem lidt til pynt)
- Sildebidderne vendes i dressingen og trækker natten over i køleskabet
- Sildene anrettes med lidt porre ovenpå.