Grillede gulerødder med fetacreme

Et dejligt tilbehør af grøntsager til når du griller noget lækkert kød.

Ingredienser (4 personer)
300 gram gulerødder, gerne med top
100 gram feldsalat
125 gram sorte oliven
2 spsk olivenolie

Fetacreme
50 gram feta (den fra REMA1000 i karton)
1 dl piskefløde
2 spsk creme fraiche 18 %
Friskkværnet peber

1. Fetacreme: Rør feta, piskefløde og cremefraiche sammen til det er fløjlsblødt og cremet
2. Smag til med friskkværnet peber
3. Gulerødder: Kog gulerødderne så de stadigvæk er faste
4. Pensl gulerødderne med olie og kom dem på grillen ved direkte varme
5. Grill dem 2-3 minutter på hver side til de får flotte grillstriber
6. Salat: Anret salaten på et stort fad og fordel gulerødderne oven på
7. Dryp med fetacreme over og drys grofthakkede oliven over.