Så har jeg fundet endnu en fantastisk opskrift på sild til julefrokostbordet eller påskefrokostbordet. Silden skal laves dagen før den skal spises.
Ingredienser (10 personer)
1 stort glas marinerede sild
2 mellemstørrelse røde chili
2 skalotteløg
2 spsk rapsolie
Marinade
1-2 dl sildelage
1 spsk hvidvinseddike
2 spsk frisk revet ingefær
- Fjern kernerne fra chiliene
- Skær chili og skalotteløg i tynde skiver
- Sauter chili og skalotteløg i rapsolien i 5 minutter til de bliver klare
- Skær sildene i mundrette stykker og læg dem i en skål, lagvis med chili og skalotteløg
- Bland sildelagen med hvidvinseddike og revet ingefær
- Hæld lagen over silden og lad den trække natten over
- Serveres i skålen.