En lidt anderledes marineret sild med rygeost og lidt bacontern. Husk at sildene skal laves dagen før de skal spises eller som minimum 6 timer forinden. Kan kun holde sig i 2-3 dage.
Ingredienser (10 personer)
1 stort glas marinerede sild
Dressing
50 gram creme fraiche 18%
50 gram mayonnaise
100 gram rygeost
1 spsk friskpresset citronsaft
2 spsk purløg
2 spsk dild
Salt og friskkværnet peber
Pynt
75 gram bacontern
2 spsk purløg
- Sild: Tag sildene op af marinaden og dup dem tørre med køkkenrulle
- Skær dem i mindre stykker og vend dem i dressingen
- Dressing: Rør creme fraiche sammen med mayonnaise, rygeost og citronsaft
- Kom 1 spsk fintklippet purløg og 2 spsk fintklippet dild i, og smag til med salt og peber
- Pynt: Steg bacon sprød på en tør pande
- Lad sildene trække i køleskabet natten over
- Servér med et drys af bacon og purløg.